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Anselmo Mendes Pardusco Private Red 2022 | 75 cl

22,75 €

Robert Parker

90/100

En stock

Description
TYPE DE VIN
Le Pardusco Private est un vin rouge élaboré selon les anciennes traditions portugaises, c'est-à-dire un vin rouge vieilli pendant longtemps dans des fûts usagés. Ce vin est élaboré à partir du vieux cépage Alvarelhão, connu localement sous le nom de Brancelho. Après vinification, il a été élevé en fûts usagés pendant 24 mois. Un vin rouge très original, soyeux, avec une forte minéralité.
POINTS CLÉS
Raisins récoltés à la main dans de petites caisses et transportés à la cave dans un court laps de temps. Pressurage très doux des raisins entiers égrappés. Fermentation en cuves d'acier inoxydable suivie d'un élevage en fûts de chêne français usagés de 225 litres pendant 24 mois. 10% d'Alvarinho ont été ajoutés au cours de l'élevage. Vieillissement d'un an en bouteille afin d'harmoniser pleinement le fruité du vin avec le bois.
NOTES D'ESSAI
Couleur rubis clair. Arômes intenses de fruits rouges mûrs entourés d'un léger parfum de cèdre. La bouche est sèche, avec une acidité rafraîchissante. Forte concentration de fruits rouges, de cuir et de terre. La finale est longue, soyeuse et très minérale.
Fiche technique

Allergènes

Contient des sulfites.

Plus d'informations

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Informations

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Informations complémentaires
Poids 1,500 kg
Dimensions 8 × 8 × 31 cm
Type

Rouge

Capacité (Lt.)

0.750

Taux d'alcool (%)

12.5

Cépages

Alvarelhão

1401500761133 Catégories : ,
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