Doce de Maça Riscadinha de Palmela com Moscatel Roxo Alquimia dos Sabores | 250 g

Ingredientes: 

Maçã Riscadinha de Palmela, Açúcar e Moscatel Roxo (Adega Camolas).

Preparado com 72g de maçã e 7g de moscatel roxo por cada 100g.

Uso recomendado:

Base – 200g Bolacha digestiva, 100g manteiga amolecida.

Centro – 500g Queijo quark, 200ml leite, 2 colheres (sopa) sumo de limão, ½ chávena. Manteiga amolecida, ½ chávena de açúcar ou mel, 1 colher (sopa) maizena e raspa de limão.

Cobertura – Doce de Maçã Riscadinha de Palmela com Moscatel Roxo.

Productor:

Alquimia dos Sabores es una empresa familiar que nació de la tradición de aprovechar los excedentes de fruta para elaborar dulces para consumo propio y para regalar a familiares y amigos.

En 2003, la familia se trasladó a la región de Palmela, donde la agricultura seguía siendo muy fuerte, dedicándose a cultivar y criar todo lo necesario para la alimentación, sin perder nunca la tradición de producir dulces para aprovechar la fruta que no se consumía.
Todo cambió en un año de gran producción de calabacín en el que asumimos el reto de aprovechar también el excedente de la hortaliza, transformándolo en deliciosos dulces que se convirtieron en su gran apuesta para entrar en el mercado.

Combinando la experiencia y los métodos artesanales de los mayores con los conocimientos de química de los jóvenes, nacieron nuevas combinaciones de texturas y sabores, que finalmente desembocaron en el nacimiento en 2011 de la marca Alquimia dos Sabores, totalmente dedicada a la producción de mermeladas y jaleas utilizando diferentes materias primas como flores y hierbas aromáticas, además de crear combinaciones inverosímiles de frutas y verduras.

El proyecto Alquimia dos Sabores es, por tanto, el resultado de una relación especial con la naturaleza y su motivación para producir siempre "productos con amor" se debe a que este proyecto refleja el estilo de vida de esta familia portuguesa y sus tradiciones.