Esporão Private Selection Tinto 2019 | 75 cl

O Esporão Private selection tinto foi lançado pela primeira vez em 1987, com o nome “Garrafeira”. Inicialmente, produzido a partir das melhores barricas de Esporão Reserva, hoje resulta da combinação de parcelas únicas dos territórios onde estamos presentes, no Alentejo. Um vinho que demonstra a diversidade e riqueza do Esporão. Em anos excecionais esta combinação dá origem ao Torre do Esporão. Rótulo de Anne Geene.

VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO

Cada parcela foi vinificada e estagiada em separado de acordo com o potencial do perfil de cada casta e respetiva origem.

A casta de Aragonez foi vindimada a 22 de agosto, iniciando a fermentação alcoólica em lagares de mármore com pisa a pé e terminou em cubas de betão onde também realizou a fermentação malolática. Estágio em balseiros de carvalho francês de 5000 litros.

A Touriga Franca, vindimada a 9 de setembro, fermentou em lagares de mármore com pisa a pé e estagiou em barricas de 500 litros de carvalho francês, onde também fez a fermentação malolática seguida de estágio.

Similarmente, a Touriga Nacional, vindimada também a 9 de setembro,  fermentou em lagares de mármore com pisa a pé, estagiando em barricas, de 225 litros de carvalho francês. As parcelas de Alicante Bouschet foram vindimadas em dias distintos. A parcela proveniente da Vinha das Palmeiras, a dia 12 de setembro enquanto que a parcela de Alicante Bouschet da Vinha do Machuguinhofoi a dia 18 de setembro. Ambas as parcelas da casta Alicante Bouschet fermentaram separadamente em cubas de betão. Realizaram a fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês de 500 litros, onde permaneceram em estágio.

18 meses em barricas de 225, 500 litros e balseiros de 5000 litros seguido de 2 anos em garrafa.

MAIS INFORMAÇÕES

Private Selection tinto:

Ao longo do tempo, temos vindo aprofundar o conhecimento sobre os nossos territórios no Alentejo. Compreendemos melhor o seu potencial e tiramos partido da singularidade das nossas vinhas para produzir os melhores vinhos, ao ritmo da natureza. Este conhecimento materializa-se no Private Selection tinto que combina a intensidade da Herdade do Esporão, à textura da Herdade dos Perdigões com a vitalidade da altitude de Lavradores em Portalegre. Cada vinha é  vinificada e estagiou em separado, de acordo com o perfil de cada casta, resultando num vinho completo, com textura, intensidade e vitalidade, que reflecte a diversidade e riqueza dos territórios do Esporão, no Alentejo e que em anos excepcionais dá origem ao Torre do Esporão.

Private Selection branco:

O Esporão Private Selection branco foi lançado em 2001, com o nome “Garrafeira”. A vontade de fazer um vinho branco diferenciador, que desafiasse o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo, levou o enólogo David Baverstock a trazer a casta Sémillon, da Austrália para a nossa Herdade dos Perdigões. Esta casta de origem francesa, é icónica na região de Barrosa Valley, na Austrália, onde cresce num clima semelhante ao do Alentejo.

Plantada em solos de origem granítica, argilosos e profundos, na vinha da Palmeiras adaptou-se bem aos nossos solos e calor alentejano. É desta vinha que nasce o Private Selection Branco.

Todos os anos convidamos um artista para ilustrar os seus rótulos, aliando a cultura portuguesa da produção de vinhos à arte.

COULEUR

Intensa, granada.

AROMA

Complexo, predominando notas especiadas de alcaçuz e pimenta complementadas por fruta preta madura.

PALAIS

Textura sedosa e densa, com a estrutura de tanino presente mas muito elegante conferindo grande persistência.

FORMATOS

750 ml   ·   1,5 l

ENGARRAFAMENTO

16 de Agosto 2021

ÁLCOOL/VOLUME

14.5 %

ACIDEZ TOTAL

6.71 g/l

PH

3.5

AÇÚCAR REDUTOR / BAUMÉ

2.4 g/l

Fiche technique

https://www.esporao.com/pt-pt/vinhos/esporao-private-selection-tinto-2019/

Contient des sulfites.

Plus d'informations

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