Beira Baixa DOP Queso Beiralacte Amarillo | Peso aproximado por unidad 500 g | 850 g
11,35 € 18,95 €
Medalla de bronce
Concurso Nacional de Queijos Curados Tradicionais Portugueses 2019
Medalla de oro
Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2011 e 2014
Medalla de plata
Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2015
É um queijo curado de pasta semi-dura ou semi-mole, ligeiramente amarelada, com alguns olhos irregulares, obtidos por esgotamento de coalhada após coagulação de leite cru estreme por acção de coalho animal.
Aroma intenso e agradável, sabor limpo ligeiramente acidulado, lácteo e torrado.
Origem: Fundão
Degustação: Figos frescos ou em calda, vinho branco
Leite: Cru de Ovelha e Cabra
Tempo de cura: 40 dias
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| Peso | 500g (variável), 850g (variável) |
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