Azeites do Norte Alentejano DOP Esporão | 500 ml
11,85 €
En stock
Azeite aveludado e amendoado, que tão bem representa a região de Denominação de Origem Protegida (DOP) do Norte Alentejano.
OLIVAL
Produção integrada
CAMPANHA
Devido às condições meteorológicas, cedo verificámos um avanço considerável nas maturações. Foi um ano agrícola chuvoso e os solos apresentaram as suas reservas hídricas completamente reestabelecidas, importantíssimas principalmente para os olivais de sequeiro. A colheita concentrou-se nos meses de Outubro e Novembro de 2021, garantindo desta forma a qualidade excepcional da azeitona.
PRODUÇÃO
As azeitonas são transportadas e recebidas no lagar do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, poucas horas depois da colheita sendo imediatamente processadas. A extracção inicia-se com a moenda rápida dos frutos seguido de uma passagem pelo permutador activo, sistema que encurta o tempo de extracção e preserva os aromas da azeitona. A pasta é centrifugada e, de forma mecânica, é separado o azeite do bagaço de azeitona, sendo o azeite imediatamente filtrado e embalado. A extracção é feita a frio, a uma temperatura máxima de 24ºC. Este azeite é certificado pela entidade Agricert como Azeite de Denominação de Origem Protegida “Azeites do Norte Alentejano”.
MAIS DETALHES
NARIZ
Maçã e doce de alfarroba, com notas ligeiras a folha de oliveira.
BOCA
Com uma entrada doce que lembra os frutos secos, mas com um picante que cresce e persiste.
HARMONIZAÇÃO
Ideal para pratos tradicionais alentejanos, como tibornas, açordas, cogumelos e silarcas, peixe do rio, mas também na finalização de pratos de ligeira a média intensidade.
ACIDEZ MÁXIMA
0.2%
CONSERVAÇÃO
Conservar em lugar fresco e protegido da luz.
Ficha técnica
https://www.esporao.com/pt-pt/azeites/virgem-extra-dop-norte-alentejano/
Declaración nutricional
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
| Energía | 3437 | Kg/calorias |
| Energía | 821 | Kg/calorias |
| Lípidos | 91.2 | Gramas |
| Lípidos > saturados | 13.1 | Gramas |
| Lípidos >monoinsaturados | 71.8 | Gramas |
| Lípidos > polinsaturados | 6.3 | Gramas |
| Carbohidratos | 0 | Gramas |
| Hidratos de carbono > açúcares | 0 | Gramas |
| Proteínas | 0 | Gramas |
| Sal | 0 | Gramas |
Envío
Legado Português ofrece envío gratuito a Portugal continental en pedidos superiores a 75€. Ver condiciones de venta.
Intercambios y Devuelve
Si no está satisfecho con su compra, puede devolverla en un plazo de 14 días para que se la cambiemos o le devolvamos el dinero. Más información.
Asistencia técnica
Póngase en contacto con nosotros en el (+351) 234 246 433 (teléfono fijo nacional), o envíenos un correo electrónico a info@legadoportugues.com
| Peso | 0,700 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6 × 6 × 20 cm |
| Principales variedades | blanqueta, Cobrançosa, Galega |
| Capacidad (Lt.) | 0.500 |
| Condiciones de conservación | Para conservarlo mejor, el aceite de oliva debe almacenarse en recipientes de cristal, preferiblemente oscuros, o en recipientes de acero inoxidable. Debe conservarse en un lugar fresco y sin luz (la luz cataliza la oxidación del aceite de oliva) y alejado de productos con olores fuertes para evitar que los absorba. Al consumir el producto, compruebe su acidez y la fecha de caducidad. |
| Seguir leyendo | El año que aparece en la imagen puede no corresponder al año de cosecha del aceite, y puede variar en función de las existencias suministradas por el productor y de los cambios en la nueva tienda de imágenes. |
- Envío gratuito a Portugal continental*.
- Devoluciones hasta 14 días
- Productos portugueses 100%
- Pago seguro
- *compras a partir de 75