Quinta da Pacheca Vale Abraão Tinto 2020 | 75 cl
75,85 €
Robert Parker
95/100
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O Pacheca Vale de Abraão Colheita Seleccionada 2020 é um vinho obtido a partir de uvas das castas Touriga Franca e Touriga Nacional oriundas da Quinta de Vale de Abraão, de vinhas do Vale do Rio Pinhão e de vinhas do Vale da Vilariça.
As uvas foram colhidas para caixas de 25 Kg, após cuidadosa seleção pelo seu melhor estado de sanidade, e encaminhadas para o centro de vini cação onde foram integralmente desengaçadas. A Fermentação ocorreu por 9 dias em Lagar de granito de 14 toneladas, com pisa a pé e remontagens suaves para lixiviação da manta e extração de compostos fenólicos e aromáticos.
No Final da Fermentação alcoólica o vinho foi transferido para cubas de aço inoxidável onde ocorreu a Fermentação maloláctica e posteriormente estagiou em barricas novas de carvalho Francês durante 18 meses.
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| Peso | 1,500 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 31 cm |
| Tipo | Rojo |
| Capacidad (Lt.) | 0.750 |
| Grado alcohólico (%) | 14.5 |
| Variedades de uva | Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Enólogo | María Serpa Pimentel |
| Alérgenos | Contiene sulfitos. |
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