Queijo da Beira Baixa DOP Castelo Branco Beiralacte | Peso aproximado por unidad 500 g | 900 g
11,35 € 20,75 €
Medalla de bronce
Concours Mondial du Formage 2021
Medalla de oro
Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses 2011 e 2014
É um queijo curado de pasta semi-dura ou semi-mole, ligeiramente amarelada, com alguns olhos pequenos, obtidos por esgotamento de coalhada após coagulação de leite cru estreme por acção de infusão de cardo.
Aroma agradável, sabor lácteo ligeiramente adocicado. O cardo confere-lhe um ligeiro toque final.
Degustação: Vinho tinto maduro; Banana e pão
Tempo de cura: 40 dias
Ingredientes: Leite cru de ovelha, sal, cardo.
Produto de Portugal
Origem: Fundão
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| Peso | 0,900 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 7 cm |
| Peso | 500g (variável), 900g (variável) |
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