Oporto Burmester 40 años | 75 cl

Vinificação do Porto Burmester 40 Anos: colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, de forma a adquirir-se uma complementaridade de características organoléticas típicas deste estilo de Tawny de idade.

Se envejece en madera durante periodos de tiempo variables, en los que la edad mencionada en la etiqueta corresponde a la media aproximada de las edades de los distintos vinos de la mezcla, expresando el carácter del vino en términos de las características conferidas por el envejecimiento en barrica.

Notas de cata

Consumir

14-16ºC

Gastronomía

Doces com caramelo, chocolate, foie gras, frutos seco

Sabor

No palato é cheio, untuoso e aveludado. Este vinho transborda envolvência e um enorme requinte. Uma sensação que perdura no longo e complexo fim de boca

Sabor

Bouquet de intensos aromas a frutos secos, delicadas notas de especiarias e um guloso toque de mel

Alérgenos

Contiene sulfitos.

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