Oporto Burmester 20 años | 75 cl

Vinificação do Porto Burmester 20 Anos: colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, de forma a adquirir-se uma complementaridade de características organoléticas típicas deste estilo de tawny de idade.

Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo envelhecimento em casco.

Notas de cata

Consumir

14-16ºC

Gastronomía

Dulces con caramelo, chocolate, foie gras, frutos secos

Sabor

O paladar está cheio de sabores muito ricos e concentrados e tem um longo e aveludado fim

Sabor

Nariz opulento e volutuoso onde sobressaem complexos aromas a madeira, frutos secos, passas e mel

Alérgenos

Contiene sulfitos.

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