Miel de Barroso DOP Clásica | 500 g | 1000 g
9,95 € 12,90 €
"Mel de Barroso" - La DOP es producida por la abeja melífera Apis mellifera iberiensis (sp. Ibérica), en las regiones más elevadas de Barroso. Sus características particulares son el resultado de un extraordinario manto vegetal, compuesto en su mayor parte por brezo (Erica sp.), que no sólo proporciona un buen crecimiento a las colonias de abejas, sino que también produce una miel oscura muy apreciada.
La demanda de este tipo de miel es muy elevada, ya que tiene numerosos usos, sobre todo en la cocina regional y con fines terapéuticos, ya que contiene multitud de sustancias beneficiosas para el organismo humano (antioxidantes, vitaminas, aminoácidos, proteínas, etc.), lo que la convierte en una excelente fuente natural de salud.
Región
Boticas, Chaves, Montalegre, Vila Pouca de Aguiar y dos freguesias del municipio de Murça situadas por encima de los 500 metros (Jou y Valongo dos Milhais).
CARACTERÍSTICAS
Características fisicoquímicas
Las características físicas y químicas de "Mel de Barroso" - DOP pueden resumirse del siguiente modo:
Características del polen de una especie vegetal dominante, el brezo
"Mel de Barroso" - DOP es una miel monofloral, en cuanto a su origen floral y polínico, y se produce principalmente a partir de una especie vegetal dominante, el brezo.
ACCIONES TERAPÉUTICAS
La demanda de "Mel de Barroso" - DOP es muy elevada, ya que contiene componentes minerales que le confieren propiedades terapéuticas inigualables, lo que la convierte en una excelente fuente natural de salud.
Administración oral - La miel cura los trastornos intestinales, las úlceras de estómago y el insomnio. También ayuda a tratar problemas de pulmón, garganta y ojos, gastroenteritis y ciertos problemas cardiacos. Aumenta el contenido de hemoglobina en la sangre y el vigor muscular. La miel es también un excelente energizante, antirreumático, vasodilatador, diurético, digestivo, hiperglucemiante, antiespasmódico, sedante, laxante suave, entre otros.
Administración cutánea - La miel tiene propiedades bactericidas, antisépticas, cicatrizantes y tonificantes, y también cura los injertos cutáneos, las quemaduras y las micosis.
También tonifica y rejuvenece la piel y los músculos, y existen numerosos productos de belleza a base de miel.
La miel tiene propiedades antibacterianas porque tiene una alta osmolaridad, acidez y contiene la enzima glucosa oxidasa que produce ácido glucónico (gluconolactano) y peróxido de hidrógeno (agua oxigenada).
Glucosa + H2O (agua) + O2 (oxígeno) -> ácido glucónico + H2O2 (peróxido de hidrógeno)
Los niños alimentados con miel están visiblemente más desarrollados que los alimentados con azúcar. La miel facilita la retención del calcio, activa la osificación y el crecimiento de los dientes.
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| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Flora predominante | Heather |
| Peso | 1 kg, 500 g |
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