Aceite de Oliva Virgen Extra Quinta do Vallado | 500 ml
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O Vallado tem cerca de 3,5 hectares de olival, em especial na margem direita do Rio Corgo, mas também por toda a Quinta do Vallado, na bordadura das vinhas.
Em 2010, a Quinta do Vallado iniciou a comercialização de azeite virgem extra, de reduzido teor de acidez. Anualmente produz uma média de 7.500 litros de azeite (15 mil garrafas de 0,5 litro).
Variedades: Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Cordovil e Madural.
Cor: Verde Amarelado.
Aroma: Frutado.
Sabor: Ligeiramente picante e fresco.
Método exploração: Em bordadura de vinha.
Densidade Média das Plantas: 33 plantas / Ha
Idade média das Plantas: 100 anos.
Tipo de colheita: Manual.
Acidez: <0,3%
Índice de Peróxidos:
Absorvência K232: <2,5
Absorvência K268: <0,22
∆ K: <0,01
Teor de Ceras: <150mg/Kg
Ficha técnica
Envases de vidrio, deposítelos en el contenedor verde de reciclaje.
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| Peso | 0,700 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6 × 6 × 20 cm |
| Capacidad (Lt.) | 0.500 |
| Condiciones de conservación | Para conservarlo mejor, el aceite de oliva debe almacenarse en recipientes de cristal, preferiblemente oscuros, o en recipientes de acero inoxidable. Debe conservarse en un lugar fresco y sin luz (la luz cataliza la oxidación del aceite de oliva) y alejado de productos con olores fuertes para evitar que los absorba. Al consumir el producto, compruebe su acidez y la fecha de caducidad. |
| Seguir leyendo | El año que aparece en la imagen puede no corresponder al año de cosecha del aceite, y puede variar en función de las existencias suministradas por el productor y de los cambios en la nueva tienda de imágenes. |
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