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Alvarinho Anselmo Mendes Tempo 2016 | 75 cl

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Descripción
TIPO DE VINO
Vino blanco elaborado a partir de un viñedo de Alvarinho plantado por encima de los 200 metros sobre el nivel del mar. El viñedo, que tiene más de 15 años, es de bajo rendimiento con altos niveles de acidez y buena madurez. Es un vino a la antigua, con un curtido completo, más color y más taninos.
PUNTOS CLAVE
Uvas vendimiadas a mano en pequeñas cajas y transportadas a la bodega en un breve espacio de tiempo. Maceración pelicular seguida de fermentación total con los hollejos. Parte de la fermentación se realiza con el racimo entero no despalillado. Tras la fermentación, se cría durante 6 meses en barricas usadas de roble francés de 400 litros con battonage regular.
NOTAS DE LA PRUEBA
Color dorado típico del curtido. Aromas de gran intensidad, entre los que destacan la piel de naranja caramelizada, las flores de cítricos y los frutos secos. En boca presenta taninos ligeros flanqueados por una acidez viva y punzante. El paladar es fuertemente mineral, y el final es muy largo, complejo y persistente, mostrando frutos secos y cítricos.

 

Alérgenos

Contiene sulfitos.

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Información complementaria
Peso 1,500 kg
Dimensiones 8 × 8 × 31 cm
Tipo

Blanco

Capacidad (Lt.)

0.750

Grado alcohólico (%)

12.5

Variedades de uva

Alvarinho

1401500771136 Categorías: ,
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