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Alvarinho Anselmo Mendes Único plazo 2021 | 75 cl

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Robert Parker

90/100

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Descripción
TIPO DE VINO
Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho provenientes de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem a casta. O perfil deste vinho é a apologia da elegância e complexidade.
PUNTOS CLAVE
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Longa clarificação com frio. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais. Estágio de 12 meses em garrafa.
NOTAS DE LA PRUEBA
Nariz complexo e austero. Nuances de flores campestres e feno juntamente com uma mineralidade delicada a lembrar pedra molhada. Ligeira avelã e baunilha provenientes da fermentação e estágio em barrica. No palato destaca-se a acidez refrescante e a verticalidade. Ligeiro fumado terminando longo e elegante.

 

Alérgenos

Contiene sulfitos.

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Información complementaria
Peso 1,500 kg
Dimensiones 8 × 8 × 31 cm
Tipo

Blanco

Capacidad (Lt.)

0.750

Grado alcohólico (%)

13.0

Variedades de uva

Alvarinho

1401500771134 Categorías: ,
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