Sardinhas em Tomate Minerva | 120 g

Ingredients:

Sardinha (70,8%), água, tomate (7%), azeite refinado e sal.

Informação Nutricional

Em 100 g de peso escorrido

Propriedades da Sardinhas

As sardinhas são ricas em ácidos gordos ómega3, benéficos para regular o colesterol e a circulação sanguínea.

Destacam-se pelo teor de cálcio, pois, quando as sardinhas são submetidas a altas temperaturas, a espinha amolece e transfere o cálcio para a carne do pescado.

As sardinhas também são ricas em proteínas, vitaminas e minerais.

Matéria prima

A sardinha é um dos peixes mais populares em Portugal. Têm, geralmente, cerca de 14 cm de largura e são caracterizados principalmente pelas escamas prateadas  na barriga, que usam para refletir a luz e cegar os predadores. Encontram-se no Oceano Atlântico e no Mar Mediterrâneo em grandes bancos migratórios.

As sardinhas são capturadas pelo método de pesca do cerco, método em total respeito pelo meio ambiente.

Elaboração da conserva

A sardinha para as conservas MINERVA é pescada na melhor altura da campanha, entre setembro e novembro, período em que a sardinha atinge o seu expoente máximo de tamanho e gordura.

Já na fábrica são selecionadas e enlatados à mão, acrescentando-se apenas um delicioso molho de tomate para dar mais sabor e textura à conserva.

As sardinhas MINERVA são fiéis à tradição de fabrico tradicional português.

De acordo com o este método o  pré-cozido antes de ser enlatado e, para finalizar o processo, é esterilizado a uma temperatura de 118ºC, garantindo a conservação do produto.

Conservação e harmonização

Estas sardinhas em lata podem ser guardadas em local seco e fresco, sem necessidade de serem colocadas no frigorífico.

Pode ser consumido diretamente da lata, com ou sem acompanhamento, sem a necessidade de cozinhar ou preparar.

Uma vez aberta a lata, se não for totalmente consumida, recomenda-se retirar as sardinhas e armazená-las no frigorífico por no máximo 48 horas.

Recomenda-se consumir à temperatura ambiente como aperitivo, acompanhado de vinho tinto ou apenas numa sanduíche como um lanche fácil e nutritivo.