Quinta do Vale Meão Vino Tinto 2019 | 75 cl

RELATÓRIO DA VINDIMA

O ano de vitícola de 2019 foi caracterizado por um clima muito seco e frio. O
início do mes de Novembro de 2018 trouxe valores de precipitação acima da
média porém, ao longo dos seguintes meses, esses valores diminuíram,
originando um Inverno seco mas também mais frio do que a média. A Primavera
comecou com temperaturas elevadas contudo, na sua fase final, decresceram
consideravelmente, mantendo-se baixas durante todo o Verao. Tal fenómeno
originou boas condições para a floração, trazendo assim um potencial produtivo
bastante interessante. Verificou-se também que, devido às temperaturas baixas
ocorridas durante o Verão, a ocorrência de escaldão dos cachos foi praticamente
inexistente. Do ponto de vista fisiológico, os dias amenos e noites frescas do mês
de Agosto, originaram maturações lentas e equilibradas, o que minimizou o
habitual stress hídrico das plantas.
Uma maturação mais lenta originou uma vindima longa, com apanha muito
seletiva das diferentes parcelas e castas. A colheita das uvas tintas tintos começõu
a 27 de Agosto com a sempre precoce Tinta Barroca. As últimas uvas da Quinta
foram colhidas a 10 de Outubro.

CASTAS
60% Touriga Franca, 35% Touriga Nacional, 3% Tinta Barroca e 2% Tinta Roriz.

VINIFICACIÓN
Após esmagamento as uvas passam por um choque térmico seguido de pisa a pé
durante quatro horas, em lagares de granito. O mosto é transferido para cubas de
vinificação de pequena capacidade com controlo de temperatura. Nesta colheita
10% dos vinhos fermentaram com o engaço. As castas são vinificadas
separadamente. O lote final é feito antes do engarrafamento. Estagio em barricas
(45% novas e 55% de segundo ano) de 225 litros, de carvalho francês.

NOTAS DE LA PRUEBA
Excelente cor, viva e profunda. Aromas florais combinados com frutos vermelhos
e silvestres. Nota intensas de fruta, mostrando um final de boca prolongado muito
fresco e complexo.

Alérgenos

Contiene sulfitos.

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