Cabriz Medium Dry | 75 cl
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Vinificação do Espumante Quinta do Cabriz Meio Seco: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16°C. Espumantização pelo método clássico.
Estágio mínimo de 12 meses em cave e 2 meses em garrafa após dégorgement.
Tasting notes
Consume
8ºC
Gastronomy
Peixes, carnes brancas e sobremesas
Flavour
Frutado, fresco, elegante, harmonioso e termina com mousse crocante e cativante
Flavour
Predominante em geleia de frutos de polpa branca, citrinos, cereal tostado e biscoito
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| Weight | 0,750 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 31 cm |
| Type | Espumante, Meio Seco |
| Capacity (Lt.) | 0.750 |
| Alcohol content (%) | 12.5 |
| Winemaker | Osvaldo Amado |
| Grape varieties | Encruzado (40%), Bical (40%), Malvasia-fina (20%) |
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