Azeite Cobrançosa Quinta de Lemos | 500 ml
25,44 €
Variedade com alto rendimento, conferindo óleos ricos em polifenóis, protegendo-o da oxidação após a extração. A azeitona é de ótima qualidade, após sua extração obtemos azeite de cor verde. No nível organoléptico, quando a extração é feita de azeitonas verdes, obtemos óleos com perfis sutilmente amargos e picantes. No entanto, se extrairmos azeitonas maduras, o perfil do azeite será doce e macio.
Em stock
A Quinta de Lemos dispõe de um olival de 7 hectares com aproximadamente 2500 oliveiras.
À semelhança das vinhas, também o olival é tratado dentro de um programa de proteção integrada, mantendo assim o respeito pelo ambiente.
A apanha da azeitona é feita manualmente, ela é cuidadosamente colhida e processada num período máximo de 24 horas, preservando assim a máxima frescura e qualidade.
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| Peso | 0,900 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 0,7 × 0,8 × 19 cm |
| Capacidade | 500 ml |
| Acidez Máxima | 0.09% e 0.12% |
| Principais Variedades | Cobrançosa |
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