Pickles Doces Alquimia dos Sabores | 370 g

Ingredientes: 

Pimento vermelho, verde, laranja e amarelo, Cebolinhas, Pepino, Açúcar, Vinagre, Açafrão, Mostarda em grão, Cravinho, Canela, Pimenta e Sal.

Preparado com 56g de legumes e 44g de açúcar por cada 100g.

Sugestão de utilização:
Uma Alheira de Caça, Alho esmagado, Cebola Picada, Azeite, Pimenta preta, Pickles Doces finamente cortados, Fatias de Pão.
Salteie o alho e a cebola no azeite, junte a alheira já com a pele previamente retirada e envolva muito bem. Em cima de uma fatia de pão colocar um pouco da pasta de alheira e por cima colocar os pickles. Delicie-se!

Produtor:

A Alquimia dos Sabores é uma empresa familiar que nasceu da tradição de aproveitar excedentes de fruta através da confeção de doces para consumo próprio e para oferta a familiares e amigos.

Em 2003 os elementos da família fixaram-se na região de Palmela, onde a agricultura mantinha uma presença muito forte, dedicando-se ao cultivo e criação de tudo o que necessitavam para a sua alimentação, nunca perdendo ao longo do tempo a tradição de produzir doces para aproveitar a fruta que não se consumia.
Tudo mudou num ano de grande produção de courgette em que abraçámos o desafio de aproveitar também os vegetais em excesso, transformando-os em doces deliciosos que se tornaram na sua grande aposta para entrar no mercado.

Combinando a experiência e o método artesanal dos mais velhos com os conhecimentos de Química dos mais novos, foram nascendo novas combinações de texturas e sabores que levaram finalmente ao nascimento em 2011 da marca Alquimia dos Sabores, totalmente dedicada à produção de compotas e geleias com recurso a matérias-primas diferentes como flores e ervas aromáticas e também à criação de combinações improváveis de frutas e legumes.

O projeto Alquimia dos Sabores é assim fruto de uma relação especial com a natureza e a sua motivação para produzir sempre “produtos com amor” prende-se com o facto de este projeto espelhar o estilo de vida desta família portuguesa e das suas tradições.