{"id":5990,"date":"2024-08-06T14:29:10","date_gmt":"2024-08-06T14:29:10","guid":{"rendered":"https:\/\/legado.ascend.pt\/produto\/azeite-virgem-extra-bio-romeu-250-ml-500-ml-3-l\/"},"modified":"2025-05-27T16:23:39","modified_gmt":"2025-05-27T16:23:39","slug":"azeite-virgem-extra-bio-romeu-250-ml-500-ml-3-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/produit\/azeite-virgem-extra-bio-romeu-250-ml-500-ml-3-l\/","title":{"rendered":"Huile d'olive vierge extra Bio Romeu | 250 ml | 500 ml | 3 L"},"content":{"rendered":"
\n

O Azeite Romeu \u00e9 considerado um dos melhores azeites do mundo, de acordo com os melhores especialistas italianos (Guia L\u2019Extravergine e Flos Olei), alem\u00e3es, (Der Feinschmecker), israelitas ou portugueses. E como em tudo o que \u00e9 de qualidade excecional, a produ\u00e7\u00e3o do Azeite Romeu \u00e9 feita em quantidades limitadas, sempre dependentes da produ\u00e7\u00e3o de oliveiras pr\u00f3prias.<\/p>\n

\u00c9 produzido na Quinta do Romeu, localizada em Tr\u00e1s-os-Montes, no Nordeste de Portugal, numa regi\u00e3o com Designa\u00e7\u00e3o de Origem Protegida (DOP). Os olivais est\u00e3o em terras de encosta com solos xistosos, em modo extensivo (espa\u00e7amento de dez metros entre oliveiras).<\/p>\n

As parcelas de olivais fazem um mosaico natural com as das vinhas e dos sobreirais.<\/p>\n

Este conjunto \u00e9 atravessado por duas ribeiras e valoriza a biodiversidade local.<\/p>\n

\u00c9 um azeite Extra Virgem, DOP, Biol\u00f3gico (certificado pela SATIVA PT\/AB 03), o significa que prov\u00e9m de uma zona com especial aptid\u00e3o para esta cultura e que n\u00e3o \u00e9 utilizado nenhum produto qu\u00edmico na sua cultura ou no processamento industrial.<\/p>\n

O Azeite Romeu \u00e9 produzido num clima conhecido como da \u201cTerra Quente Trasmontana\u201d. \u00c9 um clima seco com grandes amplitudes t\u00e9rmicas.<\/p>\n

O Azeite Romeu \u00e9 produzido a 350 metros acima do n\u00edvel do mar.<\/p>\n

A \u00e1rea de olival tem cerca de 120 hectares.<\/p>\n

Principales vari\u00e9t\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Cobran\u00e7osa, Verdeal Trasmontana e Madural, todas aut\u00f3ctones desta regi\u00e3o DOP.<\/p>\n

Regista-se entre 10.000 e 30.000 litros.<\/p>\n

\u00c9 utilizado um processo manual e por vibra\u00e7\u00e3o mec\u00e2nica. Faz-se durante os meses de Novembro e Dezembro.<\/p>\n

O fabrico \u00e9 feito em lagar pr\u00f3prio e exclusivo no pr\u00f3prio dia da apanha ou, o mais tardar, no dia seguinte de modo a conservar a frescura da azeitona.<\/p>\n

Primeiramente \u00e9 feita uma lavagem da azeitona em \u00e1gua pura, seguida de um esmagamento num moinho de granito; a pasta resultante passa depois numa batedeira lenta e em seguida \u00e9 feita uma extrac\u00e7\u00e3o do azeite, a frio, num \u201cdecanter de duas fases\u201d. De uma das fazes sai o azeite puro e da outra a \u201c\u00e1gua ru\u00e7a\u201d e a mat\u00e9ria s\u00f3lida da azeitona. O azeite, depois de ser passado por \u00e1gua simples e totalmente separado da mesma, est\u00e1 pronto a ser armazenado em cubas de a\u00e7o inox para mais tarde ser engarrafado.<\/p>\n

O Azeite Romeu \u00e9 engarrafado pela Quinta do Romeu em garrafas de vidro escuro de 25cl. e 50cl. e em latas de 3 litros.<\/p>\n

O Azeite Romeu \u00e9 puro sumo de azeitona n\u00e3o contem aditivos ou conservantes.<\/p>\n

NOTES D'ESSAI<\/strong><\/p>\n

De cor verde\/amarelo com aroma intenso a erva, flores e azeitona.
\nNo palato \u00e9 redondo, denso e fluido. Com um leve doce amendoado no in\u00edcio, seguido de azeitona fresca e verduras variadas, e um final extremamente longo e complexo com uma nota picante mas n\u00e3o amarga. Trata-se de um azeite subtil com uma personalidade delicada, n\u00e3o demasiado potente mas de uma grande eleg\u00e2ncia e harmonia.<\/p>\n

INFORMA\u00c7\u00c3O T\u00c9CNICA<\/strong><\/p>\n

– Caracter\u00edsticas f\u00edsico-quimicas:<\/strong><\/p>\n

Acidez: menos de 0,2%<\/p>\n

    \n
  1. Per\u00f3xidos: 7 (meq O2\/kg)<\/li>\n
  2. Ceras: inferior a 100mg\/Kg<\/li>\n<\/ol>\n

    \u0394K: inferior a 0,01
    \n\u0394K232: inferior a 2,0
    \n\u0394K270: inferior a 0,2<\/p>\n

    – Valor Nutritivo:<\/strong><\/p>\n

    Energia 891 kcal (3437kj)
    \nL\u00edpidos: 91,2g
    \n-Saturados 13,1g
    \nTotal Hidratos de Carbono: 0,0g<\/p>\n

    A\u00e7\u00facares: 0,0g<\/p>\n

    Prote\u00ednas: 0,0g<\/p>\n

    Sal: 0,0g<\/p>\n

    Vitamina E: 15,0mg<\/p>\n<\/div>\n

    Recycler l'emballage<\/strong><\/div>\n
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    Emballages en verre, \u00e0 mettre dans la poubelle verte de recyclage.<\/p>\n

    Autres r\u00e9compenses :<\/strong><\/p>\n

    Der Feinschmecker 2015
    \n\u201c175 Spitzen\u00f6le aus aller welt\u201d (os melhores 175 azeites do mundo).
    \nFlos Olei 2014 e 2015 – Guida ai Migliori Extravergine del Mondo (Marco Oreggia)
    \n93 pontos.
    \nFlos Olei 2013 – Guida ai Migliori Extravergine del Mondo (Marco Oreggia)
    \n92 pontos.
    \nFlos Olei 2012 – Guida ai Migliori Extravergine del Mondo (Marco Oreggia)
    \nMelhor azeite Portugu\u00eas, com 92 pontos.
    \nTerraolivo 2012 \u2013 Extra Virgin Olive Oil International Competition – Israel
    \nMedalha de Ouro.
    \nFlos Olei 2011 – Guida ai Migliori Extravergine del Mondo (Marco Oreggia)
    \nMelhor azeite Portugu\u00eas, com 92 pontos.
    \nFlos Olei 2010 – Guida ai Migliori Extravergine del Mondo (Marco Oreggia)
    \nPr\u00e9mio \u201cAzienda del Cuore\u201d (explora\u00e7\u00e3o que demonstra especial cuidado e paix\u00e3o pela
    \nactividade).
    \nDer Feinschmecker 2009
    \n\u201c250 Spitzen\u00f6le aus aller welt\u201d (os melhores 250 azeites do mundo).
    \nL\u2019Extravergine 2007 \u2013 Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualit\u00e0 Accertata (Marco
    \nOreggia)
    \nPr\u00e9mio de melhor azeite extra-virgem do mundo na categoria \u201cM\u00e9todo tradicional de
    \nprensa\u201d
    \nDer Feinschmecker 2005
    \nTOP10 dos melhores azeites do mundo.
    \nL\u2019Extravergine 2005 \u2013 Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualit\u00e0 Accertata (Marco
    \nOreggia)
    \nPr\u00e9mio de melhor azeite extra-virgem do mundo na categoria \u201cDOP \u2013 Frutado M\u00e9dio\u201d.
    \nDer Feinschmecker 2004
    \n\u201c250 Spitzen\u00f6le aus aller welt\u201d (os melhores 250 azeites do mundo).
    \nMinist\u00e9rio da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas
    \nPr\u00e9mio Anual de Agricultura 2004: Olivicultura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Distinguido como um dos melhores do mundo, o Azeite Romeu \u00e9 puro sumo de azeitona.<\/p>","protected":false},"featured_media":3163,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[82,133,253],"product_tag":[],"produtores":[],"regioes":[856],"class_list":["post-5990","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-mercearia","product_cat-azeite","product_cat-os-mais-vendidos","regioes-tras-os-montes","first","instock","featured","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","rey-swatches","","rey-swatches--stretch-labels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5990"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5990"},{"taxonomy":"produtores","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produtores?post=5990"},{"taxonomy":"regioes","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/regioes?post=5990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}