{"id":4783,"date":"2022-02-21T15:54:56","date_gmt":"2022-02-21T15:54:56","guid":{"rendered":"https:\/\/legado.ascend.pt\/produto\/queijo-serra-da-estrela-dop-estrela-artesanal-peso-aproximado-por-unidade-500-g-1000-g\/"},"modified":"2025-05-28T15:26:01","modified_gmt":"2025-05-28T15:26:01","slug":"queijo-serra-da-estrela-dop-estrela-artesanal-peso-aproximado-por-unidade-500-g-1000-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/produit\/queijo-serra-da-estrela-dop-estrela-artesanal-peso-aproximado-por-unidade-500-g-1000-g\/","title":{"rendered":"Serra da Estrela AOP Estrela Artisan Cheese | Poids approximatif par unit\u00e9 500 g | 1000 g"},"content":{"rendered":"<h6><strong>Estrela Artesanal<\/strong><\/h6>\n<p>A hist\u00f3ria do queijo que hoje se encontra disseminado, em larga escala, pela grande distribui\u00e7\u00e3o, mas que tamb\u00e9m marca presen\u00e7a ass\u00eddua no pequeno com\u00e9rcio, come\u00e7ou em 1989. Sendo tradi\u00e7\u00e3o de fam\u00edlia ,os propriet\u00e1rios, Judite e Carlos Pinto, resolveram iniciar a produ\u00e7\u00e3o na garagem da sua pr\u00f3pria casa, na pitoresca vila de Lagares da Beira, regi\u00e3o de Seia. Com a equipa reduzida a dois, que contavam tamb\u00e9m com o apoio da m\u00e3e de Carlos Pinto, no primeiro ano de labora\u00e7\u00e3o o ritmo cresceu para dez queijos por dia. Com a procura a aumentar de ano para ano, a ideia de uma f\u00e1brica tornava-se cada vez mais insistente. Em 2001, o projeto ganha finalmente forma, com a abertura da Estrela Artesanal Queijaria, Lda., modernas instala\u00e7\u00f5es dotadas de tecnologias inovadoras ao n\u00edvel deste setor. O passo, apesar de ambicioso, foi dado com as maiores cautelas, apoiado no crescimento sustentado e no aumento da carteira de clientes e distribuidores.\u00a0Com o ritmo de vendas a crescer o grande passo, que abriu, em definitivo, as portas \u00e0 grande distribui\u00e7\u00e3o e a um aumento real da produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, passou pela instala\u00e7\u00e3o de uma pioneira linha de enchimento em 2009. Este investimento\u00a0 permitiu refor\u00e7ar a competitividade e garantir um produto mais previs\u00edvel, correspondendo aos padr\u00f5es cada vez mais exigentes dos consumidores. Uma aposta que possibilita atualmente, para al\u00e9m do mercado tradicional, uma presen\u00e7a constante junto do grande consumo.<\/p>\n<p>Origem: Oliveira do Hospital<\/p>\n<p>Leite: Cru de Ovelha<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Queijo Serra da Estrela DOP \u00e9 um queijo produzido de forma artesanal e \u00e9 t\u00edpico da Serra da Estrela. Produzido com Leite cr\u00fa de ovelha Bordaleira ou Churra Mondegueira, sal e flor de cardo, o que lhe confere um sabor \u00fanico, textura cremosa e sabor suave. Ligeiramente acidulado derivado \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o da flor de cardo na sua coalhada.<\/p>\n<p>Sugest\u00e3o de Consumo: consumir juntamente com uma fatia de p\u00e3o de milho e acompanhar com um bom vinho tinto \u00e0 temperatura ambiente.<\/p>","protected":false},"featured_media":3317,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[1152,82],"product_tag":[],"produtores":[668],"regioes":[865],"class_list":["post-4783","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-queijo-manteiga","product_cat-mercearia","product_shipping_class-envio-frio","produtores-queijaria-estrela-artesanal","regioes-oliveira-do-hospital","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","rey-swatches","","rey-swatches--stretch-labels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4783"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4783"},{"taxonomy":"produtores","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produtores?post=4783"},{"taxonomy":"regioes","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/regioes?post=4783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}