{"id":4296,"date":"2022-10-07T14:58:38","date_gmt":"2022-10-07T14:58:38","guid":{"rendered":"https:\/\/legado.ascend.pt\/produto\/quinta-da-pedra-escrita-biologico-branco-2022-75-cl\/"},"modified":"2025-04-19T22:27:34","modified_gmt":"2025-04-19T22:27:34","slug":"quinta-da-pedra-escrita-biologico-branco-2022-75-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/produit\/quinta-da-pedra-escrita-biologico-branco-2022-75-cl\/","title":{"rendered":"Quinta da Pedra Escrita Biol\u00f3gico White 2022 | 75 cl"},"content":{"rendered":"
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Vinifica\u00e7\u00e3o do Vinho Quinta da Pedra Escrita Biol\u00f3gico Branco 2022: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg, fermenta\u00e7\u00e3o com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16\u00baC. As uvas s\u00e3o prensadas sem esmagamento e sem desengace sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial arom\u00e1tico das uvas. \u00c9 feito um grande esfor\u00e7o para que todas as opera\u00e7\u00f5es pr\u00e9-fermentativas sejam efectuadas dentro do maior rigor, sendo respons\u00e1veis pela qualidade intr\u00ednseca do futuro vinho. A totalidade do vinho fermenta em madeira de carvalho franc\u00eas usada e a\u00ed permanece ap\u00f3s uma pequena trasfega sobre borras finas com agita\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica \u201cbattonage\u201d at\u00e9 a feitura do lote final no fim da Primavera. Fermenta\u00e7\u00e3o e est\u00e1gio de 6 meses em madeira de carvalho franc\u00eas com agita\u00e7\u00e3o das borras at\u00e9 ao engarrafamento, ap\u00f3s o que estagiou em garrafa durante 4 meses.<\/div>\n
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Gastronomie<\/strong><\/div>\n
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Peixes gordos e fumados, marisco<\/div>\n<\/div>\n
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Saveur<\/strong><\/div>\n
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Aroma muito c\u00edtrico e mineral, notas de toranja, frutos ex\u00f3ticos discretos e flores do campo complexadas por uma forte mineralidade do solo exclusivamente gran\u00edtico, com um fumado muito discreto<\/div>\n<\/div>\n
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Saveur<\/strong><\/div>\n
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Boca muito persistente e fresca com notas c\u00edtricas muito vivas resultando num conjunto muito elegante, com acidez muito fresca e persistente<\/div>\n
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Allerg\u00e8nes<\/span><\/b><\/p>\n

Contient des sulfites.<\/span><\/p>\n

Plus d'informations<\/span><\/b><\/p>\n

L'ann\u00e9e indiqu\u00e9e dans l'image peut ne pas correspondre \u00e0 l'ann\u00e9e de r\u00e9colte du vin et peut varier en fonction du stock fourni par le producteur et des changements dans le nouveau magasin d'images.<\/span><\/p>\n

Les produits alimentaires \u00e9tant soumis \u00e0 des changements constants, Legado Portugu\u00eas Lda. n'est pas responsable des divergences ou des modifications relatives aux produits figurant sur notre site Web, fournies par les producteurs, ou de la modification inopin\u00e9e de leur \u00e9tiquetage.<\/span><\/p>\n

Nous recommandons donc \u00e0 tous les consommateurs de lire les informations nutritionnelles, les recommandations de consommation et de conservation, la liste des ingr\u00e9dients, ainsi que toutes les informations obligatoires et\/ou volontaires figurant sur un produit alimentaire avant de le consommer.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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