Portal 29 Grapes est un vin issu de vieilles vignes o\u00f9 l'on trouve une grande vari\u00e9t\u00e9 de c\u00e9pages dans chaque parcelle. Le Porto Ferreira Dona Ant\u00f3nia Reserva Tawny est un vin de Porto de r\u00e9serve cr\u00e9\u00e9 en l'honneur de Dona Ant\u00f3nia Adelaide Ferreira, une femme charismatique qui a consacr\u00e9 toute sa vie au Douro et au vin de Porto, laissant un h\u00e9ritage d'exception et des valeurs de qualit\u00e9 et d'excellence qui ont fait de Ferreira le plus grand symbole de l'\u00e2me portugaise et la marque num\u00e9ro un au Portugal.<\/p>\n
Le Porto Ferreira Dona Ant\u00f3nia Reserva Tawny est vinifi\u00e9 selon la m\u00e9thode traditionnelle du vin de Porto.
\nLes raisins r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main sont d\u00e9licatement \u00e9cras\u00e9s et, apr\u00e8s un \u00e9grappage partiel, ferment\u00e9s avec une mac\u00e9ration pour extraire les meilleurs constituants des peaux de raisin. L'ensemble du processus se d\u00e9roule sous un contr\u00f4le strict des temp\u00e9ratures et des densit\u00e9s de vin, ce qui permet de choisir le moment id\u00e9al pour l'ajout d'eau-de-vie de raisin, n\u00e9cessaire pour arr\u00eater la fermentation dans les vins de Porto. Le moment choisi d\u00e9pend des vari\u00e9t\u00e9s de raisin, du degr\u00e9 de maturit\u00e9 et de la douceur finale souhait\u00e9e.<\/p>\n
Les vins qui composent ce Porto de r\u00e9serve restent dans le Douro jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient transport\u00e9s au printemps suivant dans les caves de Ferreira \u00e0 V.N.Gaia, o\u00f9 ils sont \u00e9lev\u00e9s en f\u00fbts de ch\u00eane selon la tradition du vin de Porto. Pendant plusieurs ann\u00e9es, les vins sont soumis \u00e0 de nombreux transferts, analyses et d\u00e9gustations, ce qui permet de suivre le processus de vieillissement et d'intervenir par des assemblages, des rafra\u00eechissements et des corrections lorsque la d\u00e9gustation l'exige. L'assemblage final est obtenu en combinant des vins d'\u00e2ges et d'origines diff\u00e9rents afin d'obtenir de mani\u00e8re constante le style et la qualit\u00e9 typiques du Porto Ferreira Dona Ant\u00f3nia Reserva Tawny. On utilise g\u00e9n\u00e9ralement des vins \u00e2g\u00e9s de 4 \u00e0 12 ans, l'\u00e2ge moyen de l'assemblage final \u00e9tant d'environ 7 ans.<\/p>\n
Notes de d\u00e9gustation<\/strong><\/p>\n Gastronomie<\/strong><\/p>\n G\u00e2teau \u00e9ponge, bonbons aux sultanines, confitures, bonbons aux \u0153ufs<\/p>\n Saveur <\/strong><\/p>\n C'est un vin cors\u00e9 aux saveurs riches, \u00e0 la finale fine et \u00e9l\u00e9gante et \u00e0 la grande persistance.<\/p>\n Saveur<\/strong><\/p>\n Intense et riche, avec des nuances de fruits tr\u00e8s m\u00fbrs (prune, abricot et confiture) et des ar\u00f4mes floraux, rendus plus complexes par les notes d'\u00e9pices et de noix provenant du vieillissement en bois de ch\u00eane par oxydation.<\/p>\n Allerg\u00e8nes<\/span><\/b><\/p>\n Contient des sulfites.<\/span><\/p>\n Plus d'informations<\/span><\/b><\/p>\n L'ann\u00e9e indiqu\u00e9e dans l'image peut ne pas correspondre \u00e0 l'ann\u00e9e de r\u00e9colte du vin et peut varier en fonction du stock fourni par le producteur et des changements dans le nouveau magasin d'images.<\/span><\/p>\n Les produits alimentaires \u00e9tant soumis \u00e0 des changements constants, Legado Portugu\u00eas Lda. n'est pas responsable des divergences ou des modifications relatives aux produits figurant sur notre site Web, fournies par les producteurs, ou de la modification inopin\u00e9e de leur \u00e9tiquetage.<\/span><\/p>\n Nous recommandons donc \u00e0 tous les consommateurs de lire les informations nutritionnelles, les recommandations de consommation et de conservation, la liste des ingr\u00e9dients, ainsi que toutes les informations obligatoires et\/ou volontaires figurant sur un produit alimentaire avant de le consommer.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Portal 29 Grapes \u00e9 um vinho que tem origem em vinhas velhas onde podemos encontrar um grande variedade de castas em cada parcela. \u00c9 um Reserva resultante da lota\u00e7\u00e3o dos melhores lotes dPorto Ferreira Dona Ant\u00f3nia Reserva Tawny \u00e9 um Vinho do Porto reserva criado em homenagem de Dona Ant\u00f3nia Adelaide Ferreira, uma mulher […]<\/p>","protected":false},"featured_media":2218,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[140,939],"product_tag":[],"produtores":[693],"regioes":[863],"class_list":["post-4289","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-garrafeira","product_cat-porto-garrafeira","produtores-casa-ferreirinha","regioes-douro","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","rey-swatches","","rey-swatches--stretch-labels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4289"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4289"},{"taxonomy":"produtores","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produtores?post=4289"},{"taxonomy":"regioes","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/regioes?post=4289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}