{"id":4488,"date":"2024-03-01T17:20:29","date_gmt":"2024-03-01T17:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/legado.ascend.pt\/produto\/vinho-branco-quinta-da-pacheca-superior-2021-75-cl\/"},"modified":"2025-04-19T22:29:37","modified_gmt":"2025-04-19T22:29:37","slug":"vinho-branco-quinta-da-pacheca-superior-2021-75-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/producto\/vinho-branco-quinta-da-pacheca-superior-2021-75-cl\/","title":{"rendered":"Quinta da Pacheca Vino Blanco Superior 2021 | 75 cl"},"content":{"rendered":"
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ANO VITICULTURAL<\/p>\n

O ano vit\u00edcola de 2021 foi caracterizado por ser extremamente seco e quente. A evolu\u00e7\u00e3o das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas contribuiu para uma germina\u00e7\u00e3o mais precoce que ocorreu ao longo de todo o ciclo vegetativo. A vindima iniciou-se a 11 de Agosto nas castas precoces das castas brancas como o Viosinho, seguindo-se as restantes castas brancas e posteriormente as tintas com normalidade at\u00e9 final de Setembro.<\/p>\n

VINHEDOS<\/p>\n

Este vinho \u00e9 obtido a partir de uvas das castas Viosinho e Moscatel Galego Branco provenientes de v\u00e1rias parcelas de vinha plantadas a 140 metros de altitude.<\/p>\n

VINIFICACI\u00d3N<\/p>\n

Ap\u00f3s criteriosa selec\u00e7\u00e3o pelo seu melhor estado, as uvas foram vindimadas para ba\u00fas de 25 kg e enviadas para a central vit\u00edcola onde foram ligeiramente prensadas em prensa pneum\u00e1tica. O mosto resultante foi enviado para cubas de inox, inertizado e resfriado, onde permaneceu por 24 horas para fazer a decanta\u00e7\u00e3o. No final deste per\u00edodo,foi filtrado e transferido para umoutra cuba de inox onde foi inoculado com leveduras selecionadas, tendo fermentado a temperatura controlada de 14-16C. Ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica estagiou em barricas de carvalho franc\u00eas de 2\u00ba ano com b\u00e2tonnage semanal durante 6 meses.<\/p>\n<\/div>\n

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NOTAS DE PROVA:<\/p>\n

O Pacheca Superior Branco apresenta um aroma complexo, algumas notas de fruta tropical do tipo anan\u00e1s e maracuj\u00e1 e notas de tosta dadas pela barrica. Na boca \u00e9 marcada pela fruta ex\u00f3tica envolvida em notas de madeira tostada que lhe conferem um corpo rico e um longo e longo.acabamento consistente.<\/p>\n

ENVELHECIMENTO DO BARRIL<\/p>\n

6 meses em barricas de carvalho franc\u00eas de 2\u00ba ano com b\u00e2tonnage semanal.<\/p>\n

AN\u00c1LISES QU\u00cdMICAS<\/p>\n

Achohol por volume:\u00a013%
\npH:\u00a03,30
\nAcidez total:\u00a05,5 g \/ L
\nA\u00e7\u00facar residual: 0,9 g \/ L<\/p>\n<\/div>\n

Al\u00e9rgenos<\/span><\/b><\/p>\n

Contiene sulfitos.<\/span><\/p>\n

Seguir leyendo<\/span><\/b><\/p>\n

El a\u00f1o que aparece en la imagen puede no corresponder al a\u00f1o de cosecha del vino y puede variar en funci\u00f3n de las existencias suministradas por el productor y de los cambios en la nueva tienda de im\u00e1genes.<\/span><\/p>\n

Dado que los productos alimentarios est\u00e1n sujetos a constantes cambios, Legado Portugu\u00eas Lda. no se responsabiliza de las posibles discrepancias o modificaciones que puedan surgir en los productos de nuestra p\u00e1gina web, suministrados por los productores, ni de la alteraci\u00f3n no anunciada de su etiquetado.<\/span><\/p>\n

Por ello, recomendamos a todos los consumidores que lean la informaci\u00f3n nutricional, las recomendaciones de consumo y conservaci\u00f3n, la lista de ingredientes, as\u00ed como toda la informaci\u00f3n obligatoria y\/o voluntaria de un producto alimenticio antes de consumirlo.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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