{"id":4487,"date":"2024-03-01T15:55:10","date_gmt":"2024-03-01T15:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/legado.ascend.pt\/produto\/vinho-branco-quinta-da-carregosa-colheita-2022-75-cl\/"},"modified":"2025-04-19T22:29:36","modified_gmt":"2025-04-19T22:29:36","slug":"vinho-branco-quinta-da-carregosa-colheita-2022-75-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/producto\/vinho-branco-quinta-da-carregosa-colheita-2022-75-cl\/","title":{"rendered":"Vinho Branco Quinta da Carregosa Colheita 2022 | 75 cl"},"content":{"rendered":"
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Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talh\u00f5es que apresentaram uma matura\u00e7\u00e3o mais equilibrada. Ap\u00f3s uma sele\u00e7\u00e3o e vindima manual cuidada, as uvas s\u00e3o submetidas a esmagamento e desengace total.<\/p>\n

Segue-se um per\u00edodo de 48 horas de Macera\u00e7\u00e3o pelicular a 10\u00baC para maximizar a atua\u00e7\u00e3o das enzimas da uva respons\u00e1veis pela extra\u00e7\u00e3o de aromas. Defeca\u00e7\u00e3o pelo frio a 7\u00baC por 48 horas. S\u00e3o utilizadas leveduras selecionadas para indu\u00e7\u00e3o da fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica que decorre entre os 12\u00baC e os 15\u00baC durante um m\u00ednimo de 30 dias.<\/p>\n

Caracter\u00edstica Organol\u00e9ticas<\/strong><\/p>\n

Color<\/strong><\/p>\n

Amarelo citrino.<\/p>\n

Sabor<\/strong><\/p>\n

Aroma frutado intenso a frutos tropicais, fruta de polpa branca, damasco e baunilha.<\/p>\n

Sabor<\/strong><\/p>\n

Estrutura elegante bem equilibrada com uma acidez fresca; termina longo fresco e mineral.<\/p>\n

An\u00e1lise F\u00edsico-qu\u00edmica<\/strong><\/p>\n

Teor Alco\u00f3lico \u2013 13% vol.
\nAcidez Total \u2013 4,7 g\/dm3 (\u00e1cido tart\u00e1rico)
\nAcidez Vol\u00e1til deduzida SO2 \u20130,3 g\/dm3 (\u00e1cido ac\u00e9tico)
\npH \u20133,28
\nExtracto Seco Total \u2013 24,4 g\/dm3<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Servir a uma temperatura entre 8\u00baC e 10\u00baC<\/p>\n

Conservaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Garrafa deitada, temperatura ambiente de pequena amplitude t\u00e9rmica (14\u00baC a 18\u00baC), humidade de 60% e ao abrigo da luz.<\/p>\n

Ficha t\u00e9cnica<\/strong><\/p>\n

https:\/\/www.quintadacarregosa.pt\/publicfiles\/9f21ca0e674d24fbc90d0f0ecd4aaa23a98cef60.pdf<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Al\u00e9rgenos<\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Contiene sulfitos.<\/span><\/p>\n

Seguir leyendo<\/span><\/strong><\/p>\n

El a\u00f1o que aparece en la imagen puede no corresponder al a\u00f1o de cosecha del vino y puede variar en funci\u00f3n de las existencias suministradas por el productor y de los cambios en la nueva tienda de im\u00e1genes.<\/span><\/p>\n

Dado que los productos alimentarios est\u00e1n sujetos a constantes cambios, Legado Portugu\u00eas Lda. no se responsabiliza de las posibles discrepancias o modificaciones que puedan surgir en los productos de nuestra p\u00e1gina web, suministrados por los productores, ni de la alteraci\u00f3n no anunciada de su etiquetado.<\/span><\/p>\n

Por ello, recomendamos a todos los consumidores que lean la informaci\u00f3n nutricional, las recomendaciones de consumo y conservaci\u00f3n, la lista de ingredientes, as\u00ed como toda la informaci\u00f3n obligatoria y\/o voluntaria de un producto alimenticio antes de consumirlo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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