{"id":4296,"date":"2022-10-07T14:58:38","date_gmt":"2022-10-07T14:58:38","guid":{"rendered":"https:\/\/legado.ascend.pt\/produto\/quinta-da-pedra-escrita-biologico-branco-2022-75-cl\/"},"modified":"2025-04-19T22:27:34","modified_gmt":"2025-04-19T22:27:34","slug":"quinta-da-pedra-escrita-biologico-branco-2022-75-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/producto\/quinta-da-pedra-escrita-biologico-branco-2022-75-cl\/","title":{"rendered":"Quinta da Pedra Escrita Biol\u00f3gico Blanco 2022 | 75 cl"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
Vinifica\u00e7\u00e3o do Vinho Quinta da Pedra Escrita Biol\u00f3gico Branco 2022: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg, fermenta\u00e7\u00e3o com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16\u00baC. As uvas s\u00e3o prensadas sem esmagamento e sem desengace sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial arom\u00e1tico das uvas. \u00c9 feito um grande esfor\u00e7o para que todas as opera\u00e7\u00f5es pr\u00e9-fermentativas sejam efectuadas dentro do maior rigor, sendo respons\u00e1veis pela qualidade intr\u00ednseca do futuro vinho. A totalidade do vinho fermenta em madeira de carvalho franc\u00eas usada e a\u00ed permanece ap\u00f3s uma pequena trasfega sobre borras finas com agita\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica \u201cbattonage\u201d at\u00e9 a feitura do lote final no fim da Primavera. Fermenta\u00e7\u00e3o e est\u00e1gio de 6 meses em madeira de carvalho franc\u00eas com agita\u00e7\u00e3o das borras at\u00e9 ao engarrafamento, ap\u00f3s o que estagiou em garrafa durante 4 meses.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
Gastronom\u00eda<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
Peixes gordos e fumados, marisco<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Sabor<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
Aroma muito c\u00edtrico e mineral, notas de toranja, frutos ex\u00f3ticos discretos e flores do campo complexadas por uma forte mineralidade do solo exclusivamente gran\u00edtico, com um fumado muito discreto<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Sabor<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
Boca muito persistente e fresca com notas c\u00edtricas muito vivas resultando num conjunto muito elegante, com acidez muito fresca e persistente<\/div>\n
\n

Al\u00e9rgenos<\/span><\/b><\/p>\n

Contiene sulfitos.<\/span><\/p>\n

Seguir leyendo<\/span><\/b><\/p>\n

El a\u00f1o que aparece en la imagen puede no corresponder al a\u00f1o de cosecha del vino y puede variar en funci\u00f3n de las existencias suministradas por el productor y de los cambios en la nueva tienda de im\u00e1genes.<\/span><\/p>\n

Dado que los productos alimentarios est\u00e1n sujetos a constantes cambios, Legado Portugu\u00eas Lda. no se responsabiliza de las posibles discrepancias o modificaciones que puedan surgir en los productos de nuestra p\u00e1gina web, suministrados por los productores, ni de la alteraci\u00f3n no anunciada de su etiquetado.<\/span><\/p>\n

Por ello, recomendamos a todos los consumidores que lean la informaci\u00f3n nutricional, las recomendaciones de consumo y conservaci\u00f3n, la lista de ingredientes, as\u00ed como toda la informaci\u00f3n obligatoria y\/o voluntaria de un producto alimenticio antes de consumirlo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vinifica\u00e7\u00e3o do Vinho Quinta da Pedra Escrita Biol\u00f3gico Branco 2022: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg, fermenta\u00e7\u00e3o com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16\u00baC. As uvas s\u00e3o prensadas sem esmagamento e sem desengace sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial arom\u00e1tico das […]<\/p>","protected":false},"featured_media":2230,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[140,132],"product_tag":[],"produtores":[796],"regioes":[863],"class_list":["post-4296","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-garrafeira","product_cat-vinho","produtores-quinta-da-pedra-escrita","regioes-douro","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","rey-swatches","","rey-swatches--stretch-labels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4296"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4296"},{"taxonomy":"produtores","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produtores?post=4296"},{"taxonomy":"regioes","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/regioes?post=4296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}