{"id":3635,"date":"2021-11-15T10:29:19","date_gmt":"2021-11-15T10:29:19","guid":{"rendered":"https:\/\/legado.ascend.pt\/produto\/caves-sao-joao-100-anos-de-historia-bruto-75-cl\/"},"modified":"2025-04-19T22:20:59","modified_gmt":"2025-04-19T22:20:59","slug":"caves-sao-joao-100-anos-de-historia-bruto-75-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/producto\/caves-sao-joao-100-anos-de-historia-bruto-75-cl\/","title":{"rendered":"Cuevas S\u00e3o Jo\u00e3o 100 A\u00f1os De Historia Crudo | 75 cl"},"content":{"rendered":"<h3>Variedades de uva<\/h3>\n<p>Pinot Noir<\/p>\n<h2>Notas de cata<\/h2>\n<h3>Consumir<\/h3>\n<p>10-12\u00baC<\/p>\n<h3>Gastronom\u00eda<\/h3>\n<p>Peixes, mesmo com molhos, aves e outras carnes brancas<\/p>\n<h3>Sabor<\/h3>\n<p>Possui um ataque seco e excelente textura e cremosidade, evidenciando igualmente uma grande persist\u00eancia gustativa<\/p>\n<h3>Sabor<\/h3>\n<p>Am\u00eandoas torradas, tostas, flores secas, biscoitos de manteiga, brioche, figos secos, mel, casca de citrinos, frutas cristalizadas, giz e resqu\u00edcios de frutos vermelhos dominam o aroma deste espumante muito rico e complexo<\/p>\n<h3>Color<\/h3>\n<p>Possui um ataque seco e excelente textura e cremosidade, evidenciando igualmente uma grande persist\u00eancia gustativa<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vinifica\u00e7\u00e3o do Espumante Caves S\u00e3o Jo\u00e3o 100 Anos de Hist\u00f3ria Bruto: Ap\u00f3s uma prensagem muito delicada das uvas, vindimadas no final de Agosto, o mosto fermentou durante 15 dias em cubas de a\u00e7o inoxid\u00e1vel a temperatura controlada. A elabora\u00e7\u00e3o, seguindo o m\u00e9todo cl\u00e1ssico, iniciou-se em Mar\u00e7o de 2016 com a tiragem com leveduras livres, tendo a refermenta\u00e7\u00e3o decorrido em cave durante 25 dias a 14 \u00baC, ao que se seguiu um per\u00edodo de est\u00e1gio em garrafa, sobre borras, de 48 meses, para o primeiro lote desgorjado, em Maio de 2020.<\/p>","protected":false},"featured_media":1375,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[140,144],"product_tag":[],"produtores":[613],"regioes":[859],"class_list":["post-3635","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-garrafeira","product_cat-espumante","produtores-caves-sao-joao","regioes-bairrada","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","rey-swatches","","rey-swatches--stretch-labels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3635"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3635"},{"taxonomy":"produtores","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produtores?post=3635"},{"taxonomy":"regioes","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/regioes?post=3635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}