Cartuxa Reserva Tinto 2018 | 75 cl
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Vinificação do Vinho Cartuxa Reserva Tinto produzido a partir das castas Alicante Bouschet e Trincadeira, plantadas nas vinhas de Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox e balseiros de carvalho francês à temperatura de 27º, a que se segue maturação de 15 dias.
Estagiou 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.
Notas de prova
16-18ºC
Carnes vermelhas, carnes assadas
Alergénios
Contém sulfitos.
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| Peso | 1,890 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 8 × 8 × 31 cm |
| Tipo | Tinto |
| Capacidade (Lt.) | 0.750 |
| Teor Alcoólico (%) | 15.0 |
| Castas | Alicante Bouschet e Trincadeira |
| Enólogo | Pedro Baptista e Duarte Lopes |


