Aguardente São João 94 Anos de História 1965 Velhíssima | 70 cl
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Aguardente obtida da destilação de excelentes vinhos Bairrada da colheita de 1965, que iniciou o envelhecimento em Novembro desse ano, em pipas de carvalho avinhadas de vinho do Porto. Amadureceu nessas vasilhas durante mais de 47 anos, até finais de 2012. Foi lentamente desdobrada durante o seu largo estágio, o que muito contribuiu para a sua finura e delicadeza.
Engarrafada em Outubro de 2014, é a primeira aguardente vínica velha a ostentar a DO Bairrada.
Notas de prova
Sabor
Aveludado e muito aromático. É uma aguardente extremamente persistente, devido
às sublimes notas aromáticas que se apreciam pela via retronasal.
Aroma
Muito rico, fino e complexo, com evidentes notas de frutos secos e em passa, como avelã, amêndoa torrada e figo seco, confeitaria, toffee, caramelo de leite, canela, tabaco, mel, cacau e tosta, bem como notas da madeira de carvalho onde amadureceu.
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| Peso | 0,900 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 12 × 12 × 27 cm |
| Tipo | Destilados |
| Capacidade (Lt.) | 0.700 |
| Teor Alcoólico (%) | 41.1 |
| Enólogo | José Carvalheira |
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