{"id":4485,"date":"2024-03-01T15:00:35","date_gmt":"2024-03-01T15:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/legado.ascend.pt\/produto\/vinho-tinto-quinta-da-carregosa-reserva-2021-75-cl\/"},"modified":"2025-05-20T14:13:25","modified_gmt":"2025-05-20T14:13:25","slug":"vinho-tinto-quinta-da-carregosa-reserva-2021-75-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/product\/vinho-tinto-quinta-da-carregosa-reserva-2021-75-cl\/","title":{"rendered":"Vinho Tinto Quinta da Carregosa Reserva 2021 | 75 cl"},"content":{"rendered":"
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Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talh\u00f5es que apresentaram uma matura\u00e7\u00e3o mais equilibrada. As uvas s\u00e3o submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um per\u00edodo de 24 horas de Macera\u00e7\u00e3o pr\u00e9-fermentativa a 30\u00baC para maximizar a atua\u00e7\u00e3o das enzimas da uva respons\u00e1veis pela extra\u00e7\u00e3o de cor e aromas.<\/p>\n

S\u00e3o utilizadas leveduras selecionadas para indu\u00e7\u00e3o da fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica que decorre entre os 22\u00baC e os 24\u00baC durante um m\u00ednimo de 10 dias. Fermenta\u00e7\u00e3o malolactica induzida com controlo de temperatura.<\/p>\n

Caracter\u00edstica Organol\u00e9ticas<\/strong><\/p>\n

Colour<\/strong><\/p>\n

Vermelho Rubi<\/p>\n

Flavour<\/strong><\/p>\n

Muito complexo, excelente evolu\u00e7\u00e3o em garrafa, \u201cbouquet\u201d elegante dominado pelo \u201cc\u00e1ssis\u201d, especiarias, caixa de tabaco e notas de baunilha muito bem integradas.<\/p>\n

Flavour<\/strong><\/p>\n

Muita concentra\u00e7\u00e3o e corpo, taninos maduros, excelente equil\u00edbrio e um final surpreendentemente longo.<\/p>\n

Internships<\/strong><\/p>\n

Uma vez conclu\u00edda a fermenta\u00e7\u00e3o malolactica, o vinho foi trasfegado para barricas de carvalho franc\u00eas onde permaneceu durante 8 meses. Ap\u00f3s o engarrafamento o vinho estagiou em garrafa 4 meses antes de ser comercializado.<\/p>\n

An\u00e1lise F\u00edsico-qu\u00edmica<\/strong><\/p>\n

Teor Alco\u00f3lico \u2013 14 % vol.
\nAcidez Total \u2013 5,1 g\/dm3 (\u00e1cido tart\u00e1rico)
\nAcidez Vol\u00e1til deduzida SO2 \u20130,5 g\/dm3 (\u00e1cido ac\u00e9tico)
\npH \u20133,73
\nA\u00e7ucares Totais (Glu.+ Frut.) \u20131,0 g\/dm3<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Servir a uma temperatura entre 20\u00baC e 16\u00baC<\/p>\n

Conservation<\/strong><\/p>\n

Garrafa deitada, temperatura ambiente de pequena amplitude t\u00e9rmica (14 a 18 \u00baC), humidade de 60% e ao abrigo da luz.<\/p>\n<\/div>\n

Allergens<\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Contains sulphites.<\/span><\/p>\n

More info<\/span><\/strong><\/p>\n

The year shown in the image may not correspond to the year the wine was harvested and may vary depending on the stock supplied by the producer and changes in the new image shop.<\/span><\/p>\n

Since food products are subject to constant change, Legado Portugu\u00eas Lda. is not responsible for any discrepancies or modifications related to the products on our website, supplied by the producers, or the unannounced alteration of their labelling.<\/span><\/p>\n

We therefore recommend that all consumers read the nutritional information, the recommendations for consumption and conservation, the list of ingredients, as well as all the mandatory and\/or voluntary information on a food product before consuming it.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talh\u00f5es que apresentaram uma matura\u00e7\u00e3o mais equilibrada. As uvas s\u00e3o submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um per\u00edodo de 24 horas de Macera\u00e7\u00e3o pr\u00e9-fermentativa a 30\u00baC para maximizar a atua\u00e7\u00e3o das enzimas da uva respons\u00e1veis pela extra\u00e7\u00e3o de cor e aromas. […]<\/p>","protected":false},"featured_media":2477,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[140,132],"product_tag":[],"produtores":[828],"regioes":[863],"class_list":["post-4485","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-garrafeira","product_cat-vinho","produtores-quinta-da-carregosa","regioes-douro","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","rey-swatches","","rey-swatches--stretch-labels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4485"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4485"},{"taxonomy":"produtores","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/produtores?post=4485"},{"taxonomy":"regioes","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/regioes?post=4485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}