{"id":4364,"date":"2022-10-14T17:04:44","date_gmt":"2022-10-14T17:04:44","guid":{"rendered":"https:\/\/legado.ascend.pt\/produto\/quinta-dos-carvalhais-colheita-tinto-2022-75-cl\/"},"modified":"2025-04-19T22:28:12","modified_gmt":"2025-04-19T22:28:12","slug":"quinta-dos-carvalhais-colheita-tinto-2022-75-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/product\/quinta-dos-carvalhais-colheita-tinto-2022-75-cl\/","title":{"rendered":"Quinta dos Carvalhais Colheita Tinto 2022 | 75 cl"},"content":{"rendered":"
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Quinta dos Carvalhais Colheita \u00e9 um vinho tinto do D\u00e3o de excepcional qualidade, expoente m\u00e1ximo da eleg\u00e2ncia e riqueza. Herdeira dos saberes antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experi\u00eancia a inova\u00e7\u00e3o para criar vinhos muito elegantes, com sabores de intensa delicadeza e a personalidade \u00fanica da regi\u00e3o. As uvas foram vindimadas por casta e por talh\u00e3o, sendo na altura executada uma rigorosa sele\u00e7\u00e3o qualitativa das mesmas. Depois de um desengace e prensagem suaves as uvas v\u00e3o, por gravidade, para cubas de inox de pequena dimens\u00e3o e controlo de temperatura, onde s\u00e3o vinificadas, casta a casta. A fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica ocorreu durante cerca de 8 dias, a uma temperatura m\u00e9dia de cerca de 27\u00baC, tendo a Touriga Nacional ficado em macera\u00e7\u00e3o p\u00f3s fermentativa por mais 10 dias. Este vinho teve um est\u00e1gio em barricas de carvalho franc\u00eas usadas por um per\u00edodo de 12 meses. O lote final foi elaborado com base na sele\u00e7\u00e3o qualitativa de in\u00fameras provas e an\u00e1lises efetuadas durante este per\u00edodo, que permitiram escolher os melhores vinhos, casta a casta. O vinho foi submetido a uma ligeira colagem e filtra\u00e7\u00e3o, antes do seu engarrafamento e foi engarrafado sem tratamento de estabiliza\u00e7\u00e3o pelo frio, o que pode provocar a forma\u00e7\u00e3o de dep\u00f3sito durante o seu envelhecimento em garrafa.<\/p>\n

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Gastronomy<\/strong><\/div>\n
Polvo a lagareiro, cacha\u00e7o de porco assado<\/div>\n<\/div>\n
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Flavour<\/strong><\/div>\n
Notas de fruta silvestre e fruta preta, aromas de bosque e resina e um final mentolado que d\u00e1 frescura ao bouquet<\/div>\n<\/div>\n
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Flavour<\/strong><\/div>\n
Na boca \u00e9 suave, elegante e equilibrado<\/div>\n<\/div>\n
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Colour<\/strong><\/div>\n
Vermelha rubi intensa<\/div>\n
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Allergens<\/span><\/b><\/p>\n

Contains sulphites.<\/span><\/p>\n

More info<\/span><\/b><\/p>\n

The year shown in the image may not correspond to the year the wine was harvested and may vary depending on the stock supplied by the producer and changes in the new image shop.<\/span><\/p>\n

Since food products are subject to constant change, Legado Portugu\u00eas Lda. is not responsible for any discrepancies or modifications related to the products on our website, supplied by the producers, or the unannounced alteration of their labelling.<\/span><\/p>\n

We therefore recommend that all consumers read the nutritional information, the recommendations for consumption and conservation, the list of ingredients, as well as all the mandatory and\/or voluntary information on a food product before consuming it.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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