{"id":4363,"date":"2022-10-14T16:58:19","date_gmt":"2022-10-14T16:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/legado.ascend.pt\/produto\/quinta-dos-carvalhais-unico-tinto-2015-75-cl\/"},"modified":"2025-04-19T22:28:12","modified_gmt":"2025-04-19T22:28:12","slug":"quinta-dos-carvalhais-unico-tinto-2015-75-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/product\/quinta-dos-carvalhais-unico-tinto-2015-75-cl\/","title":{"rendered":"Quinta dos Carvalhais \u00danico Tinto 2015 | 75 cl"},"content":{"rendered":"
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Quinta dos Carvalhais \u00danico \u00e9, como o pr\u00f3prio nome indica, um vinho singular, um tinto do D\u00e3o de excepcional qualidade, expoente m\u00e1ximo da eleg\u00e2ncia e riqueza desta marca. Herdeira dos saberes antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experi\u00eancia a inova\u00e7\u00e3o para criar vinhos muito elegantes, com sabores de intensa delicadeza e a personalidade \u00fanica da regi\u00e3o. As uvas foram vindimadas por casta e por talh\u00e3o em caixas de 20Kg e vinificadas separadamente em cubas de inox. A fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica ocorreu em cerca de 8 dias, a uma temperatura m\u00e9dia de 28\u00ba C, tendo a Touriga Nacional e o Alfrocheiro ficado em macera\u00e7\u00e3o p\u00f3s fermentativa por mais 8 dias. Ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica ocorreu a fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1tica em cubas de inox. Este vinho teve um est\u00e1gio e matura\u00e7\u00e3o em barricas de carvalho franc\u00eas novo e usado, de 18 meses. Durante a fase de matura\u00e7\u00e3o efetuaram-se numerosas provas de acompanhamento da evolu\u00e7\u00e3o dos diferentes vinhos. O vinho foi submetido a uma ligeira colagem e filtra\u00e7\u00e3o, antes do seu engarrafamento. No sentido de preservar a sua mais alta qualidade, foi engarrafado sem tratamento de estabiliza\u00e7\u00e3o pelo frio.<\/p>\n

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Gastronomy<\/strong><\/div>\n
Polvo a lagareiro, cacha\u00e7o de porco preto<\/div>\n<\/div>\n
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Flavour<\/strong><\/div>\n
Notas de fruta preta e fruta silvestre, nuances resinosas, aromas de floresta, musgo, pinheiro, “sous-bois” e um toque mentolado muito fresco<\/div>\n<\/div>\n
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Flavour<\/strong><\/div>\n
Tem um ataque firme e definido, com tanino polido, num corpo fresco, elegante e envolvente. A complexidade arom\u00e1tica confirma-se na boca complementada com alguns toques florais que perduram num final volumoso, delicado, longo e persistente<\/div>\n<\/div>\n
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Colour<\/strong><\/div>\n
Vermelho rubi<\/div>\n
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Allergens<\/span><\/b><\/p>\n

Contains sulphites.<\/span><\/p>\n

More info<\/span><\/b><\/p>\n

The year shown in the image may not correspond to the year the wine was harvested and may vary depending on the stock supplied by the producer and changes in the new image shop.<\/span><\/p>\n

Since food products are subject to constant change, Legado Portugu\u00eas Lda. is not responsible for any discrepancies or modifications related to the products on our website, supplied by the producers, or the unannounced alteration of their labelling.<\/span><\/p>\n

We therefore recommend that all consumers read the nutritional information, the recommendations for consumption and conservation, the list of ingredients, as well as all the mandatory and\/or voluntary information on a food product before consuming it.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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