Vinifica\u00e7\u00e3o do Porto Burmester 30 Anos: colhidas \u00e0 m\u00e3o no seu ponto \u00f3timo, as uvas s\u00e3o desenga\u00e7adas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada macera\u00e7\u00e3o com extra\u00e7\u00e3o de cor, taninos e aromas das pel\u00edculas, complementado por permanentes remontagens durante a fermenta\u00e7\u00e3o. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30\u00baC, at\u00e9 atingir o grau Baum\u00e9 desejado. Nesta fase, procede-se \u00e0 adi\u00e7\u00e3o da aguardente v\u00ednica (benef\u00edcio), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lota\u00e7\u00e3o de vinhos de colheitas de diversos anos, de forma a adquirir-se uma complementaridade de caracter\u00edsticas organol\u00e9ticas t\u00edpicas deste estilo de tawny de idade.<\/p>\n
Estagia em madeira durante per\u00edodos de tempo vari\u00e1veis, nos quais a idade mencionada no r\u00f3tulo corresponde \u00e0 m\u00e9dia aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o car\u00e1cter do vinho no que respeita \u00e0s caracter\u00edsticas conferidas pelo envelhecimento em casco.<\/p>\n
Tasting notes<\/em><\/p>\n Consume<\/strong><\/p>\n 14-16\u00baC<\/p>\n Gastronomy<\/strong><\/p>\n Queijo ch\u00e9vre, pat\u00eas, frutos secos, foie gras<\/p>\n Flavour<\/strong><\/p>\n Na boca, apresenta-se concentrado, sedoso e envolvente. Um vinho com uma estrutura irrepreens\u00edvel, grande car\u00e1ter e final apote\u00f3tico<\/p>\n Flavour<\/strong><\/p>\n Nariz complexo e poderoso, dominado pela presen\u00e7a marcante de frutos secos e especiarias, conjugados com um subtil e requintado apontamento de baunilha<\/p>\n Allergens<\/span><\/b><\/p>\n Contains sulphites.<\/span><\/p>\n More info<\/span><\/b><\/p>\n The year shown in the image may not correspond to the year the wine was harvested and may vary depending on the stock supplied by the producer and changes in the new image shop.<\/span><\/p>\n Since food products are subject to constant change, Legado Portugu\u00eas Lda. is not responsible for any discrepancies or modifications related to the products on our website, supplied by the producers, or the unannounced alteration of their labelling.<\/span><\/p>\n We therefore recommend that all consumers read the nutritional information, the recommendations for consumption and conservation, the list of ingredients, as well as all the mandatory and\/or voluntary information on a food product before consuming it.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vinifica\u00e7\u00e3o do Porto Burmester 30 Anos: colhidas \u00e0 m\u00e3o no seu ponto \u00f3timo, as uvas s\u00e3o desenga\u00e7adas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada macera\u00e7\u00e3o com extra\u00e7\u00e3o de cor, taninos e aromas das pel\u00edculas, complementado por permanentes remontagens durante a fermenta\u00e7\u00e3o. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30\u00baC, […]<\/p>","protected":false},"featured_media":1618,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[140,939,253],"product_tag":[],"produtores":[697],"regioes":[863],"class_list":["post-3798","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-garrafeira","product_cat-porto-garrafeira","product_cat-os-mais-vendidos","produtores-burmester","regioes-douro","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","rey-swatches","","rey-swatches--stretch-labels"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3798"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3798"},{"taxonomy":"produtores","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/produtores?post=3798"},{"taxonomy":"regioes","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.legadoportugues.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/regioes?post=3798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}