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Quinta da Boavista Reserva Tinto 2020 | 75 cl

40,75 €

Robert Parker

93/100

Wine Spetactor

92/100

In stock

Description

Vinificação do Vinho BoaVista Reserva Tinto é com vindima manual. Escolha manual de cachos. Desengace e suave esmagamento dos bagos. Como reservatórios de fermentação, os tradicionais lagares de granito com pisa a pé, cubas de fermentação em inox e para os pequenos lotes, contentores em pvc alimentar ou fermentação em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Cada um destes tipos de fermentação conferem ao vinho um estilo particular.
Como filosofia de vinificação temos apenas uma: extrair de forma suave todas as características das uvas.

Estágio: 100% em barricas de carvalho francês de diferentes tanoarias e com diferentes tipos de tostas. Após um estágio que varia entre os 15 aos 20 meses, procederam à formação dos diferentes lotes.

Tasting notes

Consume

16-18ºC

Gastronomy

Carnes vermelhas, carnes de caça, queijos

Flavour
Estrutura presente mas muito delicada, mais uma vez, sustentada pela fracção aromática que origina um perfil de vinho com muita elegância e presença em boca. Final muito longo a antever um enorme potencial de envelhecimento.
Flavour
Profundo a revelar já uma imensa complexidade para a sua tenra idade. A componente aromática do vinho demonstra mestria na integração com os aromas provenientes do estágio em barrica. É notória a imensa palete de frutos vermelhos e pretos (morangos, amoras, framboesas), as notas florais (violeta e flores de campo) e as notas especiadas.

Allergens

Contains sulphites.

More info

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Additional information
Weight 1,890 kg
Dimensions 8 × 8 × 31 cm
Type

Red

Capacity (Lt.)

0.750

Alcohol content (%)

14.0

Grape varieties

Vinhas Velhas

1401500760585 Categories: ,
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Quinta da Boavista Reserva Tinto 2020 | 75 cl

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